Rosso
Surrau Sincaru Riserva.
Cannonau di Sardegna DOC • 2016 • 0,75L • 14.0% vol
Il Sincaru è un'espressione autentica del Cannonau sardo, caratterizzato da un profumo intenso di frutti rossi e note speziate di macchia mediterranea. Al palato è morbido, caldo e pieno, con tannini vellutati e un'ottima persistenza aromatica. È un vino elegante e strutturato che incarna l'essenza della Sardegna.
47,90 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si abbina perfettamente alla cucina tradizionale sarda, ai primi piatti robusti e ai secondi a base di cacciagione, ma anche a piatti di carne rossa alla griglia e ai formaggi pecorini stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono ideale per accompagnare arrosti importanti, ma anche piatti speziati e saporiti.
Descrizione
Ottenuto da uve Cannonau in purezza coltivate su terreni a disfacimento granitico, il Sincaru Riserva è il risultato di un'accurata vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, riposa per alcuni mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima dell'imbottigliamento, un processo che avviene solo nelle migliori annate. Questa maturazione conferisce al vino una struttura piena e vellutata, un bouquet olfattivo complesso con mirtilli, more, ciliegie mature, note balsamiche, vaniglia e tabacco, e un'acidità e sapidità vitali che ne sorreggono il corpo.
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