Rotari Alperegis Rose Extra Brut è uno spumante eccellente. La perfezione spumante, infatti, incontra la maestria enologica in questo Cuvée, creato con la selezione dei migliori Chardonnay e Pinot Nero coltivati in vigneti collinari.
Rotari Alperegis Rose Extra Brut è uno spumante eccellente. La perfezione spumante, infatti, incontra la maestria enologica in questo Cuvée, creato con la selezione dei migliori Chardonnay e Pinot Nero coltivati in vigneti collinari.
Dopo un affinamento di 6 mesi in vasche inox, il vino viene sottoposto a spumantizzazione per 36 mesi, seguito da un dosaggio delicato di circa 4 g/l e una breve attesa prima di essere presentato al pubblico. Questo vino è perfetto come aperitivo e si abbina alla perfezione con tartare di tonno, risotti agli scampi e salumi a media stagionatura.
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