È un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) ottenuto da uve selezionate nei vigneti collinari del Trentino. Si presenta con un colore dorato, un perlage fine e persistente, e profumi intensi di agrumi, pesca, albicocca, note di lievito e vaniglia. Al palato è avvolgente, strutturato e sapido, con un'ottima freschezza e un finale persistente.
È un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) ottenuto da uve selezionate nei vigneti collinari del Trentino. Si presenta con un colore dorato, un perlage fine e persistente, e profumi intensi di agrumi, pesca, albicocca, note di lievito e vaniglia. Al palato è avvolgente, strutturato e sapido, con un'ottima freschezza e un finale persistente.
Questa seconda edizione limitata di Rotari 40 è un Metodo Classico in purezza, creato per celebrare i primi 40 anni del marchio Rotari. Nasce in un terroir unico, con terreni calcarei di origine dolomitica a un'altitudine media di circa 500 m s.l.m., condizioni che favoriscono la conservazione della freschezza e degli aromi nelle uve Chardonnay. La sua unicità deriva anche dalla liqueur d'expedition, realizzata secondo un'antica ricetta della cantina. All'esame organolettico, sprigiona aromi intensi e complessi di frutta gialla matura, note agrumate candite, crosta di pane e frutta secca. In bocca è cremoso, con una bollicina sottile e ben integrata che dona equilibrio, profondità e una chiusura lunga e sapida.
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