Rosso
Rossobastardo della cantina Cesarini Sartori
Umbria IGT • 2021 • 0,75L • 13.5% vol
Il Rossobastardo Cesarini Sartori è prodotto selezionando a mano il 30% delle uve provenienti dalle vigne aziendali.
19,00 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si abbina con con carni rosse e formaggi semi stagionati.
Descrizione
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio nel rispetto della tradizione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge poi la fermentazione malolattica in legno, prima di affrontare l'affinamento.
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Consistente.
Degustazione Olfattiva
Note di mora e pepe nero molto intese. Confettura di frutti di bosco ricordo di scorza d'arancia candita e note vegetali.
Degustazione Gustativa
Buona morbidezza sorretta da un'adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio. il vino risulta equilibrato e persistente, il gusto è pienamente corrispondente al naso.
Disponibilità & richieste
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