Bollicine
Mantì - Franciacorta Brut
Franciacorta DOCG • 0,75L • 12.5% vol
Un vino spumante italiano di alta qualità, il Franciacorta DOCG Brut di Mantì è prodotto con uve 100% Chardonnay nella zona di Corte Franca (BS). Caratterizzato da un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino, offre note delicate di frutta a polpa gialla, agrumi e una sfumatura di lievito.
24,90 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si sposa perfettamente con antipasti e stuzzichini, frutti di mare e pesce magro in generale. È ottimo anche con crudi di pesce, verdure alla griglia e risotti con gamberi e calamari.
Descrizione
Il Mantì Franciacorta Brut nasce da un'attenta selezione e raccolta manuale delle uve Chardonnay, che vengono poi sottoposte a una leggera pressatura. Il mosto ottenuto fermenta e il vino base riposa per un minimo di 18 mesi in cantina a temperatura controllata prima della sboccatura, che avviene non prima di 24-30 mesi. Al naso presenta aromi vegetali, di pomacee, agrumi e lievito, con sentori di pepe al limone e accenni floreali. Al palato è piuttosto morbido, elegante, con una complessità e persistenza medio-alta e un gusto fruttato e succoso, talvolta con un accenno di miele o melone.
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