Il Castagho è il vino più importante della casa vitivinicola Mandrarossa, quello che rappresenta la cantina, il territorio e la tradizione. È un Nero d'Avola in purezza, morbido, equilibrato e dal carattere deciso, un classico Mandrarossa, spiccatamente Siciliano, dai profumi inconfondibili e dalla incredibile morbidezza.
Il Castagho è il vino più importante della casa vitivinicola Mandrarossa, quello che rappresenta la cantina, il territorio e la tradizione. È un Nero d'Avola in purezza, morbido, equilibrato e dal carattere deciso, un classico Mandrarossa, spiccatamente Siciliano, dai profumi inconfondibili e dalla incredibile morbidezza.
L’area di produzione d’origine è quella della contrada Torrenova, a Menfi in provincia di Agrigento. Il vitigno vinificato in purezza è quello di Nero d’Avola. La denominazione in grado di vantare è quella DOC del Rosso Sicilia. La vinificazione prevede una prima fase di macerazione delle uve per 8 massimo 10 giorni a temperatura controllata di 22° C massimo 25 °C. Poi la maturazione per 12 mesi in botti di barrique ed in ultimo l’affinamento che si estende per 4 mesi in bottiglia.
Il Montefalco Rosso Volo del Falco di Tenute Baldo è un vino che nasce dall’incontro tra …
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