Questo vino è stato ottenuto da uve provenienti da vigneti di proprietà situati nel comune di Nizza Monferrato, Asti. E' una versione giovane e fruttata del popolare vitigno a bacca rossa piemontese. Realizzata con cura artigianale, esprime in modo diretto le migliori caratteristiche varietali dell’uva. La scelta di non utilizzare il legno, consente di apprezzare la piacevolezza degli aromi fruttati nella loro limpida purezza espressiva.
Questo vino è stato ottenuto da uve provenienti da vigneti di proprietà situati nel comune di Nizza Monferrato, Asti. E' una versione giovane e fruttata del popolare vitigno a bacca rossa piemontese. Realizzata con cura artigianale, esprime in modo diretto le migliori caratteristiche varietali dell’uva. La scelta di non utilizzare il legno, consente di apprezzare la piacevolezza degli aromi fruttati nella loro limpida purezza espressiva.
Rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei Profumo: Fruttato, accattivante; si percepiscono la prugna e la marasca, ha una buona struttura Sapore: Di buona struttura è morbido e persistente al palato.
Fermentazione alcolica e malolattica in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Paradiso è il nome del vigneto che domina la Tenuta Carretta. Note d’archivio del 1594 at…
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