Rosso
Irpinia Campi Taurasini "Santo Stefano" di Tenuta Cavalier Pepe.
Taurasini DOC • 2018 • 0,75L • 14.0% vol
Il Tenuta Cavalier Pepe Santo Stefano 2018 è un vino rosso elegante e complesso prodotto in Irpinia da uve Aglianico 100%. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet aromatico di frutti di bosco, amarene, spezie e liquirizia. Al palato è morbido, con tannini maturi ed eleganti e una persistenza che richiama le note fruttate ed erbacee.
23,90 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si accompagna particolarmente bene ad antipasti di salumi e formaggi stagionati, primi e secondi piatti a base di sughi rossi, parmigiane, lasagne al forno, cacciagione e selvaggina.
Descrizione
L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per 12 mesi, seguito da 24 mesi in vasche di cemento e almeno altri 6 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino struttura, complessità e una notevole longevità. I vigneti si trovano a circa 350 metri sul livello del mare, su terreni argilloso-calcarei con affioramenti vulcanici, condizioni ideali per esaltare le caratteristiche del vitigno Aglianico.
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