Questo Franciacorta Brut, prodotto con uve 100% Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, deciso e speziato, con note di lieviti, mentre al palato è ben equilibrato, sapido e strutturato.
Questo Franciacorta Brut, prodotto con uve 100% Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, deciso e speziato, con note di lieviti, mentre al palato è ben equilibrato, sapido e strutturato.
Il Franciacorta Brut Centinari è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate su terreni di natura morenica. La raccolta manuale in piccole cassette avviene a fine agosto/inizio settembre, seguita da una pressatura soffice. Il vino fermenta una prima volta, quindi rifermenta in bottiglia, affinando sui lieviti per un periodo significativo, che contribuisce al suo equilibrio sensoriale e al suo profilo aromatico complesso, con sentori di frutta matura, vaniglia e lievi note tostate. Il risultato è un vino spumante elegante, fresco e versatile.
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