Bianco · Enoteca Ricciardi
Domaine du Carrou - Sancerre di Dominique Roger
2006 • 0,75L • 13.5% vol

Un Sancerre di profilo gentile ed elegante, caratterizzato da un'ottima maturità e note delicate di agrumi e pesca bianca, con sfumature minerali e di pietra focaia tipiche del terroir. È un vino snello, sapido e asciutto, con una rinfrescante acidità e un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni.

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Bianco

Domaine du Carrou - Sancerre di Dominique Roger

2006 • 0,75L • 13.5% vol

Un Sancerre di profilo gentile ed elegante, caratterizzato da un'ottima maturità e note delicate di agrumi e pesca bianca, con sfumature minerali e di pietra focaia tipiche del terroir. È un vino snello, sapido e asciutto, con una rinfrescante acidità e un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni.

25,00 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, esaltando in particolare i sapori delicati. È ideale come aperitivo o con antipasti, in particolare salumi e tartare di pesce. Si sposa splendidamente con i formaggi di capra, come il locale Crottin de Chavignol, e piatti a base di asparagi o carni bianche leggere.

Descrizione

Il Domaine du Carrou Sancerre è un vino bianco secco prodotto al 100% con uve Sauvignon Blanc provenienti da vigneti situati nel prestigioso comune di Bué, nella Valle della Loira. L'azienda, di proprietà della famiglia Roger dal XVII secolo, cura le vigne (con un'età media di circa 33 anni) con attenzione per produrre espressioni di alta qualità, fresche e minerali. La vinificazione prevede la raccolta manuale e una fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi. Ne risulta un vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, un naso aromatico e complesso, e un palato equilibrato con un retrogusto persistente.

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Prodotto: Domaine du Carrou - Sancerre di Dominique Roger
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