Barsac Château Simon 2015 emerge come un esemplare dolce e complesso dalla regione di Barsac, una delle enclave più rinomate per il Sauternes. Con le sue note seducenti di miele, albicocca candita e spezie dolci, questo vino è un eccellente finale per ogni pasto, ideale con dessert a base di frutta o formaggi erborinati, offrendo un assaggio dell’eleganza francese.
Barsac Château Simon 2015 emerge come un esemplare dolce e complesso dalla regione di Barsac, una delle enclave più rinomate per il Sauternes. Con le sue note seducenti di miele, albicocca candita e spezie dolci, questo vino è un eccellente finale per ogni pasto, ideale con dessert a base di frutta o formaggi erborinati, offrendo un assaggio dell’eleganza francese.
I vitigni sono sottoposti all’azione della muffa nobile, ricavata dal fungo Botrytis cinerea, fondamentale per il processo di appassimento degli acini. I grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate. Il vino riposa in botti di quercia per 18 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo dorato. Al naso è molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi. Al palato l’attacco è rotondo e fruttato con un’evoluzione ampia, ricca e fresca.
Il tuo carrello è vuoto.
Inizia a sfogliare lo shop e aggiungi le bottiglie che preferisci 🍷
Lo shop vende bevande alcoliche. Per continuare devi confermare di essere maggiorenne.
