Descrizione

Frutto di una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. La macerazione per la vinificazione del Sangiovese si è protratta per 32 giorni. Poi la fermentazione malolattica che è stata svolta dopo quella alcolica completamente. I contenitori per l’affinamento sono stati quelli selezionati dai tecnici e hanno visto l’impiego di barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia. Il tempo di affinamento del vino dalla vendemmia al 1 gennaio 2017, dopo aver trascorso 2 anni in legno e 4 mesi in bottiglia.
All’esame organolettico questo sensazionale vino rosso della tradizione Toscana, rinomato in tutto il mondo ha un colore rosso rubino intenso e profondo. Il profumo esprime con netti aromi di lampone e melograno arricchito da eleganti note floreali. Il gusto in bocca preciso ed armonico si articola con una elegante trama tannica e una lunga sensazione sapida e minerale.