Rosso
Castel Firmian - Teroldego Rotaliano di Mezzacorona.
Teroldego Rotaliano DOC • 2020 • 0,75L • 12.5% vol
Il Castel Firmian Teroldego Rotaliano 2020 è un vino rosso che unisce accessibilità a un gusto intenso e strutturato, tipico della Piana Rotaliana.
Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei, offre profumi di frutta matura come mirtillo e prugna, con note speziate. Al palato è corposo, secco, pieno, armonico e piacevolmente tannico, un'espressione vigorosa del vitigno autoctono trentino.
10,90 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Si abbina perfettamente a molti piatti della tradizione trentina come zuppe d'orzo, canederli e gulasch. È ottimo anche con la polenta e formaggio o piatti a base di uova e speck. La sua struttura gli permette di accompagnare anche arrosti e carni rosse, e si può osare l'abbinamento con dolci tipici come la torta zelten o i kaiserschmarren. Si sposa bene anche con risotti al Teroldego.
Descrizione
Il Teroldego Rotaliano è il vitigno a bacca nera più importante del Trentino-Alto Adige. Questo vino ha tutto il carattere del nobile Conte Firmian: fiero come un cavaliere antico e orgoglioso come la terra da cui ha origine.
È un vino vigoroso e possente, dal sapore secco e lievemente amarognolo, che, se giovane, è un concentrato di freschezza. La sua maturazione, spesso in legno, contribuisce a un profilo aromatico complesso e ampio, arricchito da sentori di ribes rosso e prugna, circondati da note speziate.
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