L’Irpinia DOC Coda di Volpe “Bianco di Bellona” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino bianco dal colore giallo paglierino, cristallino e luminoso. All’olfatto sprigiona un bouquet fruttato con note di pesca gialla, ananas e banana e note di erbe aromatiche. Il sapore è intenso e profondo con un finale molto persistente.
L’Irpinia DOC Coda di Volpe “Bianco di Bellona” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino bianco dal colore giallo paglierino, cristallino e luminoso. All’olfatto sprigiona un bouquet fruttato con note di pesca gialla, ananas e banana e note di erbe aromatiche. Il sapore è intenso e profondo con un finale molto persistente.
Dalla vinificazione del vitigno Coda di Volpe nasce il Bianco di Bellona, da vigneti ubicati nella zona collinare delle località: Carazita, Piesco e Pesano in Luogosano e della località Brussineta in Sant’Angelo all’Esca, dove il terreno si presenta argilloso-sabbioso con abbondanti elementi vulcanici.
Prodotto con uve Coda di Volpe 100% questo vino bianco Campano è dedicato alla dea della guerra della mitologia romana, tanto feroce in battaglia, quanto voluttuosa nel suo “riposo”. Di fatti la leggenda narra che amava festeggiare i suoi trionfi insieme alle truppe, innaffiando le sue “libagioni” con tanto vino inebriante e sognatore.
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