Bollicine
Berlucchi '61 - Nature Rosé Millesimato
Franciacorta DOCG • 2015 • 0,75L • 12.5% vol
Un Franciacorta Millesimato Rosé a Dosaggio Zero, il Berlucchi '61 Nature 2015 si presenta con un vivace color rosa salmone e un perlage fine e continuo. Al naso offre profumi complessi e fragranti di piccoli frutti rossi come ribes e fragoline di bosco, pesca, susina e pompelmo, con delicate note floreali e minerali. In bocca è fresco, teso e caratterizzato da un grande equilibrio tra morbidezza e vivace acidità.
37,90 €
IVA inclusa · prezzo a bottiglia
Abbinamenti consigliati:
Ideale dall'aperitivo al pasto intero. È perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi dal gusto deciso, come il salame o la coppa, e si sposa magnificamente con primi piatti di terra, piatti a base di pesce e carni bianche.
Descrizione
Il Berlucchi '61 Nature Rosé 2015 è un'espressione schietta e autentica del territorio Franciacorta, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero accuratamente selezionate e raccolte a mano nella terza decade di agosto. La vinificazione prevede una pre-macerazione a freddo e successiva pressatura soffice per estrarre il colore e i profumi tipici del vitigno. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, utilizzando il 100% di vini dell'annata, seguita da una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi, che conferisce complessità e struttura al vino. L'assenza di dosaggio finale (Dosaggio Zero) ne esalta la purezza e la mineralità.
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