Un Alta Langa Metodo Classico Pas Dosé di grande eleganza e complessità. Il suo profilo aromatico spazia da note floreali e di frutta a polpa bianca fino a sentori di crosta di pane, con un sorso nitido, verticale, minerale e sapido.
Un Alta Langa Metodo Classico Pas Dosé di grande eleganza e complessità. Il suo profilo aromatico spazia da note floreali e di frutta a polpa bianca fino a sentori di crosta di pane, con un sorso nitido, verticale, minerale e sapido.
Questo vino nasce dal desiderio di rendere omaggio allo splendido paesaggio dell'alta Langa. Il vigneto, impiantato all'inizio degli anni '90, presenta una composizione eterogenea di uve che contribuisce a un profilo marcatamente territoriale e ben distinguibile. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, fermentato in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese. Segue un lungo affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 48 mesi prima del dégorgement senza l'aggiunta di zuccheri (Nature/Pas Dosé). Ne risulta un vino dal profumo intenso e complesso, con note floreali, fruttate e di lieviti. In bocca è asciutto, pieno, morbido, elegante e potente.
Il tuo carrello è vuoto.
Inizia a sfogliare lo shop e aggiungi le bottiglie che preferisci 🍷
Lo shop vende bevande alcoliche. Per continuare devi confermare di essere maggiorenne.
