L'Amarone della Valpolicella Dal Cero annata 2018 è un vino rosso veneto DOCG di grande spessore, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara appassite. Si distingue per i suoi intensi aromi di frutta matura e spezie e per la sua struttura potente ma equilibrata.
L'Amarone della Valpolicella Dal Cero annata 2018 è un vino rosso veneto DOCG di grande spessore, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara appassite. Si distingue per i suoi intensi aromi di frutta matura e spezie e per la sua struttura potente ma equilibrata.
Questo vino nasce nei vigneti della famiglia Dal Cero situati tra San Briccio e Lavagno, nella provincia di Verona. Le uve vengono selezionate con cura e sottoposte ad appassimento in fruttaio per 3-4 mesi prima della vinificazione. Il risultato è un vino di notevole profondità, con un colore rosso rubino impenetrabile che tende al granato con l'affinamento. Al naso si apre in un ventaglio di aromi complessi che spaziano dalla confettura di amarena e prugna a note speziate di tabacco, cacao, e chiodo di garofano. Al palato è ricco, armonioso e persistente, dove l'acidità e i tannini raffinati bilanciano l'alta gradazione alcolica (16%).
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