Campione di tipicità e personalità, il Refosco dal Peduncolo Rosso è il vino rosso friulano per eccellenza, amato per l’intensità dei profumi, la sontuosa morbidezza, la versatilità con cui si accosta a infiniti abbinamenti gastronomici. Il Refosco di Alturis nasce nei vigneti pianeggianti e collinari presso Cividale del Friuli, ed è prodotto limitando in vigna e in cantina ogni intervento al minimo indispensabile, per far emergere al meglio tutte le caratteristiche delle uve e del territorio. Versatile sì, ma imbattibile con i piatti tipici della cucina regionale friulana.
Campione di tipicità e personalità, il Refosco dal Peduncolo Rosso è il vino rosso friulano per eccellenza, amato per l’intensità dei profumi, la sontuosa morbidezza, la versatilità con cui si accosta a infiniti abbinamenti gastronomici. Il Refosco di Alturis nasce nei vigneti pianeggianti e collinari presso Cividale del Friuli, ed è prodotto limitando in vigna e in cantina ogni intervento al minimo indispensabile, per far emergere al meglio tutte le caratteristiche delle uve e del territorio. Versatile sì, ma imbattibile con i piatti tipici della cucina regionale friulana.
Le uve vengono delicatamente diraspate e pigiate. Il mosto è lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, per estrarre colore e aromi. Dopo la svinatura l’affinamento continua in vasche di acciaio.
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