È uno spumante francese raffinato e vivace, prodotto con il metodo classico (o tradizionale) nella storica regione di Limoux. Offre note floreali, di mela e frutta candita, con un corpo pieno e un perlage vivace.
È uno spumante francese raffinato e vivace, prodotto con il metodo classico (o tradizionale) nella storica regione di Limoux. Offre note floreali, di mela e frutta candita, con un corpo pieno e un perlage vivace.
La Blanquette de Limoux è un vino spumante francese con Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), la cui origine risale addirittura al 1531 nelle cantine dell'abbazia benedettina di Saint-Hilaire. Prodotto principalmente con uva Mauzac (almeno 90%), integrata con Chardonnay e Chenin Blanc, questo spumante affina sulle fecce fini per almeno 12 mesi per preservare eleganza e freschezza. Si presenta in un colore giallo pallido con riflessi verdognoli, e al naso e al palato offre un profilo aromatico sfaccettato e particolarmente aromatico, con sentori di mela, noci e fiori secchi.
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